Groninger Kapucijners

Ingrediënten 2 personen
28 February 2020

  • 1 blik kapucijners
  • 4 uien, 1 eetl. boter
  • 100 gr. vet spek
  • 200 gr. gerookte spekblokjes
  • zout en peper
  • 100 gr. vet spek
  • 200 gr. gerookte spekblokjes
  • zout en peper

Met echte eerlijke vetspek

Voorbereiding:

Pel en snipper de uien, snijd het verse spek in blokjes

Bereidingswijze

Verhit de boter in een koekenpan en bak de uien ongeveer 3 minuten, doe de kapijners met vocht in een steelpan en zet dit op een heel laag vuur, doe de uien er bij, doe in dezelfde koekenpan het verse spek en bak dit zachtjes uit, doe dan de blokjes gerookte spek er bij en bak ook die zachtjes uit, warm de kapucijners goed door, laat de kapucijners en de uien dan uitlekken, bestrooi het geheel met zout en peper, schep de uien en de kapucijners op de borden en verdeel het spek er over.